Quiénes somos

“Toda propuesta culinaria, por muy simple que sea, merece amor, paciencia y atención plena en los detalles”

Este es nuestro lema en La Bikineria, una barra degustación creada por el chef Joan Gurguí y pensada con el objectivo de dejar el BIKINI, icono gastronómico de Barcelona, en el lugar que se merece. Estamos dentro del Mercat del Ninot, en el corazón de Barcelona.

Todos nuestros bikinis están hechos con ingredientes de gran calidad y procedentes en su mayoría del mercado en el que nos encontramos. Porque creemos en el Mercat del Ninot, en su gente y en el rol que tienen los mercados municipales en ciudades como Barcelona.

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